Asadura de puerco

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• cachuela — ► sustantivo femenino 1 COCINA Guisado de hígados, riñones y corazones de conejo. 2 Molleja de las aves. * * * cachuela (de «cazuela») 1 f. *Guisado que se hace en Extremadura con la asadura del cerdo. 2 Guisado que se hace entre cazadores con… …   Enciclopedia Universal

• botagueña — (del sup. lat. «botus», de «botŭlus», embutido, y «güeña», cierto embutido) f. Cierto *embutido hecho de asadura de cerdo. * * * botagueña. (Del lat. *botus, de botŭlus, embutido, y güeña, de bofes). f. Longaniza hecha de asadura de puerco …   Enciclopedia Universal

• botagueña — (Del lat. *botus, de botŭlus, embutido, y güeña, de bofes). f. Longaniza hecha de asadura de puerco …   Diccionario de la lengua española

• cachuela — (De cazuela). 1. f. Guisado que hacen en Extremadura de la asadura del puerco. 2. Guisado que hacen los cazadores, compuesto de hígados, corazones y riñones de conejo. 3. molleja (ǁ estómago de las aves) …   Diccionario de la lengua española

• patagorrillo — ► sustantivo masculino COCINA Guiso hecho con asadura picada de cerdo o de otro animal. TAMBIÉN patagorrilla * * * patagorrilla o patagorrillo (de «pata», con influencia de un sup. «batigorrillo», batiburrillo) f. o m. Cierto *guiso hecho con… …   Enciclopedia Universal

• Platillos mexicanos — Anexo:Platillos mexicanos Saltar a navegación, búsqueda La Gastronomía de México contiene una lista innumerable de platillos que se diferencian por las regiones de México, en ste conjunto inmenso de cocinas regionales bien diferenciadas se puede… …   Wikipedia Español

• Sus scrofa domestica — Para otros usos de este término, véase Cerdo, Chancho o Puerco (desambiguación).   Cerdo doméstico …   Wikipedia Español

• Chorizo — (De origen incierto.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Embutido de carne de cerdo, picada y adobada con pimentón y, a veces, con otras especias. 2 ESPECTÁCULOS Barra que utilizan los equilibristas para ayudarse a mantener el equilibrio. SINÓNIMO… …   Enciclopedia Universal

• chorizo — chorizo1 (Del lat. salsicĭum). 1. m. Pedazo corto de tripa lleno de carne, regularmente de puerco, picada y adobada, el cual se cura al humo. 2. balancín (ǁ palo largo de los volatineros). 3. Arg.), Bol. y Ur. Haz hecho con barro, mezclado con… …   Diccionario de la lengua española

• patagorrillo — (Del cruce de pata, con *batigorrillo, batiburrillo). m. Guisado que se hace de la asadura picada del puerco u otro animal …   Diccionario de la lengua española